Изучение динамики накопления каротиноидов в плодах облепихи

Authors

  • Иван Алексеевич Косачев Алтайский государственный аграрный университет
  • Инесса Васильевна Ершова Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий
  • Елизавета Ивановна Пантелеева Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий

Abstract

Облепиха крушиновая (Hippophaе rhamnoides L.) является ценнейшим растением садов Сибири. Большое влияние на содержание биологически активных соединений в плодах облепихи оказывают климатические условия, а также условия, в которых осуществляется возделывание растений. Изучение факторов, определяющих концентрацию основных биологически активных соединений в плодах облепихи, является актуальной задачей. Цель представленных исследований заключалась в определении сроков созревания сортообразцов облепихи крушиновой с учетом динамики накопления в плодах каротиноидов. Проведена оценка содержания каротиноидов в плодах 12 сортов и 14 отборных форм облепихи алтайской селекции. Содержание каротиноидов в плодах облепихи не одинаково и зависит от многих факторов. Однократный анализ на содержание каротиноидов в плодах не позволяет объективно провести оценку сортообразцов облепихи. Изучение данного показателя в динамике позволяет установить максимальные значения содержания каротиноидов по фазам вегетации и определить оптимальные сроки сбора плодов для сортообразов различных сроков созревания. По результатам исследований все сортообразцы облепихи относятся к высококаротиноидным. Выявлены гибридные формы облепихи ультраранних и поздних сроков созревания, перспективные для дальнейшей селекции на ранний и поздний срок созревания плодов. Оценка динамики содержания каротиноидов в плодах облепихи позволяет установить оптимальные сроки сбора плодов для сортообразов различных сроков созревания.

Author Biographies

Иван Алексеевич Косачев, Алтайский государственный аграрный университет

к.с.-х.н., доцент

Инесса Васильевна Ершова, Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий

к.б.н., вед. н.с.

Елизавета Ивановна Пантелеева, Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий

д.с.-х.н., гл. н.с.

Published

2021-10-25

How to Cite

1. Косачев И. А., Ершова И. В., Пантелеева Е. И. Изучение динамики накопления каротиноидов в плодах облепихи // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2021. № 6 (200). С. 34–38.