Влияние викасола на интенсивность роста и мясную продуктивность утят-бройлеров

Authors

  • Лариса Викторовна Растопшина Алтайский государственный аграрный университет
  • Петр Иванович Барышников Алтайский государственный аграрный университет
  • Николай Алексеевич Новиков Алтайский государственный аграрный университет
  • Владимир Михайлович Жуков Алтайский государственный аграрный университет
  • Иван Иванович Клименок Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН

Abstract

Представлены результаты научно-хозяйственного опыта, проведенного на утятах-бройлерах кросса «Медео» в условиях птицефабрики. Целью исследования определено изучение влияния викасола (менадион, витамин К3), введенного в рацион, на интенсивность роста и мясную продуктивность утят-бройлеров. Для этого сформировали 2 группы утят по 200 гол. в каждой. Первую назначили контрольной, где в рацион утят не вводили изучаемый препарат. В корм птицы 2-й опытной группы добавляли ступенчато викасол в количестве 2 г/т, предварительно растворив в воде. Продолжительность опыта составила 56 дней. В конце откорма утята 2-й опытной группы превышали по этому показателю сверстников из контрольной группы на 6,4% при Р > 0,999. Показатели, характеризующие интенсивность роста утят, выше во 2-й опытной группе. Так, по среднесуточному приросту разница составила 6,98%, по абсолютному – 6,51, а по относительному – 3,11%. Затраты корма на единицу прироста ниже во 2-й опытной группе на 4,45% за счет большей продуктивности утят. ИН (индекс продуктивности) выше во 2-й опытной группе на 12,4 пунктов, в сравнении с контрольной группой. После убоя и потрошения тушек утят масса выше во 2-й опытной группе в отношении контроля: непотрошеной – на 7,7%, полупотрошеной – на 5,0%, потрошеной – на 4,8%. Масса мышечного желудка и печени больше у утят 2-й опытной группы, чем у контрольных утят, на 6,3 и 16,0% соответственно. Масса сердца у утят обеих групп была в пределах 18 г. Так как продуктивность выше у утят 2-й опытной группы, то себестоимость продукции ниже, чем в контроле. В результате экономическая эффективность в расчете на опытное поголовье составила 55101,9 руб.

Author Biographies

Лариса Викторовна Растопшина, Алтайский государственный аграрный университет

к.с.-х.н., доцент

Петр Иванович Барышников, Алтайский государственный аграрный университет

д.в.н., профессор

Николай Алексеевич Новиков, Алтайский государственный аграрный университет

д.б.н., профессор

Владимир Михайлович Жуков, Алтайский государственный аграрный университет

д.в.н., профессор

Иван Иванович Клименок, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН

д.с.-х.н., профессор

Published

2021-10-22

How to Cite

1. Растопшина Л. В., Барышников П. И., Новиков Н. А., Жуков В. М., Клименок И. И. Влияние викасола на интенсивность роста и мясную продуктивность утят-бройлеров // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2021. № 7 (201). С. 91–96.