Молочная продуктивность лактирующих коз зааненской породы при использовании пробиотических препаратов

Abstract

Применение пробиотических препаратов является важным направлением современной концепции кормления сельскохозяйственных животных. Низкая результативность применения некоторых пробиотиков жвачным животным, вызванная неэффективным подбором моно- и поливидовых пробиотических композиций без учета кислотообразующей и антимикробной активности отдельных штаммов микроорганизмов в составе препарата, послужила основанием для проведения собственных исследований с целью изучения влияния пробиотиков на основе лактобацилл, пропионовокислых микроорганизмов и энтерококков на молочную продуктивность коз зааненской породы. Сформированы 3 группы коз (n = 10): 1-я группа получала основной хозяйственный рацион; 2-й группе в дополнение к рациону ежедневно давали пробиотик Плантарум, содержащий 1 × 10⁸ КОЕ/см³ Lactobacillus plantarum и 1 × 10⁷ КОЕ/см³ Propionibacterium freudenreichii, из расчета 1 см³ препарата на 1 кг живой массы в сутки; 3-я группа дополнительно к рациону ежедневно получала пробиотический препарат «Целлобактерин+», содержащий Enterococcus faecium 1-35 в количестве 1 × 10⁷ КОЕ/г, из расчета 1 г препарата на 1 кг концентрированных кормов рациона на 1 гол. в сутки. Период скармливания препаратов составил 30 дней, продолжительность опыта 120 дней. Установлено, что применение пробиотика Плантарум приводит к повышению месячного удоя на 5-13%, пробиотика Целлобактерин+ – на 23-33% (P < 0,05) к уровню показателя животных контрольной группы. Использование пробиотических препаратов снижает затраты сухого вещества кормов на синтез молока (в пересчете на 4% жирность) на 7 и 32% (P < 0,05) соответственно. Отмечается пролонгированный эффект действия препарата «Целлобактерин+» в течение 2 мес. после прекращения его скармливания.