Морфофункциональная характеристика вымени бурого швицкого скота разного генотипа

Abstract

В настоящее время современное интенсивное молочное скотоводство базируется на эксплуатации скота, отвечающего новым технологическим условиям, среди которых пригодность коров к машинному доению на доильных установках является одним из основных критериев. Цель работы заключалась в изучении морфологических и функциональных свойств вымени коров бурой швицкой породы местной популяции и улучшенных швицами американской селекции сверстниц. Исследования проведены в СХПК (сельскохозяйственный производственный кооператив) «Верхнемалкинский» Зольского района Кабардино-Балкарской Республики на двух группах первотелок: I группа – швицы местной популяции, II группа – сверстницы с 50% крови швицев американской селекции. В результате распределения животных по форме вымени выявлен наибольший процент первотелок с чашеобразной и ваннообразной формами вымени среди дочерей быков американской селекции (83,3%), тогда как удельный вес особей с округлой формой в группе отечественных швицев местной популяции – 40% против 16,7% у животных с кровью швицев американской селекции. Практически все полукровные животные (90%) характеризовались цилиндрической формой сосков, тогда как среди местных швицев процент таких животных не превышал 70%. У потомства, полученного от зарубежных производителей, зарегистрированы более высокий суточный удой (на 3,7 кг/мин., Р > 0,999), скорость молокоотдачи (на 1,1 мин., Р > 0,999) и индекс вымени (на 1,8%, Р > 0,99). Использование генофонда бурого швицкого скота американской селекции в стаде швицев местной популяции позволило получить потомство, значительно превосходящее исходную материнскую форму по технологическим показателям, что свидетельствует о наследственной обусловленности морфофункциональных качеств вымени.