Оценка влияния кормового комплекса на микробиоту рубца коров при полимикробной контаминации кормов

Аннотация

Целью исследования являлась оценка влияния кормового комплекса «АнтиКлос» (лауриновая кислота + Bacillus spp.) на микробиоту рубца лактирующих коров при полимикробной контаминации кормов. Научно-хозяйственный опыт проведён в условиях молочно-товарной фермы Омской области на 2 группах коров красной степной голштинизированной породы (n = 10, по 5 гол. в каждой) в течение 30 сут. Контрольная группа получала основной рацион без добавок. Опытная группа дополнительно к основному рациону получала комплекс «АнтиКлос» (ООО «Биотроф», Санкт-Петербург) в дозировке 50 г/гол/сут. У всех 10 коров отбирали рубцовое содержимое методом руминопункции до и после эксперимента. С помощью количественной ПЦР (qPCR) определяли общую бактериальную массу, а также количество микроорганизмов: Methanosphaera stadtmanae, Escherichia coli, Proteus spp., Blautia spp., Eubacterium rectale, Prevotella spp., Bifidobacterium spp., Lactobacillus spp., Enterococcus spp., Acinetobacter spp. и др. (всего проанализировано 33 таксона). Применение комплекса сопровождалось тенденцией к снижению E. coli в 2,35 раза (с 4,00×10⁵ ± 5,1× 10⁴ до 1,70 × 10⁵ ± 2,7 × 10⁴ ГЭ/г), Enterococcus spp. – в 1,9 раза (с 1,90 × 10⁶ ± 8,0 × 10⁵ до 1,00 × 10⁶ ± 3,0 × 10⁵ ГЭ/г) и метаногенных архей Methanosphaera stadtmanae (с 3,80 × 10⁷ ± 1,5 × 10⁷ до 3,30 × 10⁷ ± 1,30 × 10⁷ ГЭ/г), тогда как в контроле эти показатели росли. Общая бактериальная масса в опытной группе имела тенденцию к увеличению (с 4,60 × 10¹² ± 1,31 × 10¹² до 5,60 × 10¹² ± 1,4 × 10¹² ГЭ/г), в контроле – к снижению (с 2,18 × 10¹² ± 4,5 × 10¹¹ до 1,70 × 10¹² ± 4,8 × 10¹¹ ГЭ/г). В опытной группе также отмечено полное исчезновение Proteus (vulgaris/mirabilis) и сохранение численности Prevotella spp., что свидетельствует о санирующем действии добавки при отсутствии негативного влияния на ключевые ферментативные процессы рубца.