Кормовая добавка СЗПСС ДЛЯ биоконсервирования кормов

Аннотация

Продуктивность сельскохозяйственных животных зависит от качества кормов. При кормлении крупного рогатого скота используется сочный корм – силос. Получение силоса основано на формировании оптимальных условий для развития полезной микрофлоры (молочнокислых и пропионовокислых бактерий) в растительной массе. Применение бактериальных заквасок при силосовании кормов позволит изменить исходный состав естественной микрофлоры зеленой массы в пользу полезной микрофлоры и направить микробиологический процесс в нужную сторону. Цель исследования – оценка эффективности разработанной кормовой добавки «Специализированная закваска для приготовления сенажа и силоса (СЗПСС)» при силосовании растительной массы, состоящей из высокосахаристых (кукуруза) и трудносилосующихся (овёс, пшеница) культур. Кормовая добавка СЗПСС включает консорциум бактерий: молочнокислые (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus) и пропионовокислые (Propionibacterium freudenreichii) из «Сибирской коллекции микроорганизмов». Использовали общепринятые методы микробиологического и физико-химического анализа. Исследования кормовой добавки СЗПСС проводили на базе лаборатории микробиологии молока и молочных продуктов Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий» (ФГБНУ ФАНЦА). В процессе хранения кормовой добавки в течение 30 сут. при температуре (6 ± 2)°С молочнокислые и пропионовокислые бактерии сохранили свою жизнеспособность и находились на уровне не менее 1,0 × 10⁹ КОЕ/см³. Приготовление силоса с использованием СЗПСС проводилось на базе крестьянского хозяйства Н.М. Долженко (Алтайский край, Шипуновский район). Испытание кормовой добавки СЗПСС в хозяйстве подтвердило её эффективность при силосовании высокосахаристых и трудносилосующихся культур. Силос получил оценку 2-го класса в соответствии с требованиями ГОСТ Р 55986-2022. Кормовая добавка СЗПСС может быть рекомендована для широкого внедрения.