Анализ показателей белкового обмена у маралов в зависимости от возраста и пантовой продуктивности

Abstract

Приводятся результаты анализа показателей белкового обмена у маралов-рогачей в зависимости от возраста и пантовой продуктивности. В ходе эксперимента установлено, что общий белок и его фракции соответствуют физиологической норме для маралов-рогачей. С возрастом оленей и увеличением массы сырых пантов отмечен более интенсивный белковый обмен. Установлено повышение общего белка в сыворотке крови у животных 7-8 лет до 86,94 г/л, что характерно для этого вида. Наиболее интенсивный рост пантов оленей наблюдается у маралов до 8-летнего возраста, затем скорость роста заметно снижается, что подтверждается уменьшением общего белка на 6,1% у маралов-рогачей 9-12 лет. Показатели сывороточных альбуминов у всех исследованных животных находились в пределах физиологической нормы, но различались в зависимости от возраста. Так, с 4 до 12 лет уменьшение альбуминов произошло на 5,8%, что связано с незначительным снижением интенсивности метаболизма животных. Так, у оленей со средней массой пантов происходит увеличение общего белка в сыворотке крови по сравнению с высокой на 4,2% и низкой продуктивностью – на 9,1%. Уровень альбуминов в сыворотке крови у маралов с высокой массой пантов превосходит данный показатель со средней и низкой продуктивностью на 8,7 и 4,9% соответственно. Концентрация глобулинов также повышается в зависимости от увеличения массы пантов. У маралов со средней массой сырых пантов значение глобулинов в составе крови 39,26 г/л, что выше, чем с низкой и высокой массой пантов, на 25,5 и 21,1% соответственно. Степень изменчивости белка и его фракций в зависимости от уровня продуктивности от низкой 7% до высокой 32%. Все вышеперечисленные показатели у маралов варьируют в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о стабильном гомеостазе.