Влияние биовыноса элементов питания из почвы на биохимические показатели корма

Abstract

Рассмотрены механизмы, вызывающие одновременное увеличение содержания сырого протеина и уменьшение содержания безазотистого экстрактивного вещества (БЭВ) в грубых кормах кормовых культур при внесении в почву возрастающих доз NPK. Приведены данные, указывающие на изменение содержания сырой клетчатки, золы и жира в зависимости от элементного состава кормов. В качестве метода анализа результатов полевых исследований использовали математические модели: 1) перенос ионов с потоком почвенного раствора по вектору напряжённости электростатических полей системы почва – корень к отрицательно заряженной поверхности корней; 2) адсорбции катионов на поверхности корней растений. Установлено, что содержание элементов питания в кормах зависит от числа Ре (отношения диффузии к конвекции) потока почвенного раствора к корневой системе и констант ионного обмена катионов K⁺, Mg²⁺, Na⁺, участвующих в синтезе биохимических веществ в продукции кормопроизводства и зерне озимой ржи. Получены линейные прямопропорциональные зависимости между константами ионного обмена К^К+/Mg2+ и К^К+/Na+ и дозой калия в NPK, обратнопропорциональная зависимость адсорбции Mg²⁺ и Na⁺ с дозой калийного удобрения. Максимальное содержание сырого протеина в грубых кормах многолетних трав было получено при K/N ˃ 1 в минеральном удобрении. Основным механизмом регуляции содержания сырого протеина, сырого жира, БЭВ в кормах являются константы ионного обмена К^К+/Mg2+ и К^К+/Na+ и адсорбция ионов K⁺, Mg²⁺, Na⁺ на поверхности корневой системы растений. Данная работа открывает возможности регулирования содержания биохимических показателей корма путём использования оптимальных доз калия в системе удобрения.