Результаты исследований нагрева воды в дезинтеграторе зерновой патоки
Аннотация
Согласно стратегии, представленной в Федеральной научно-технической программе развития сельского хозяйства на период с 2017 по 2025 гг., предусмотрен рост производства сельскохозяйственной продукции. В отрасли кормопроизводства достижение озвученных в программе показателей возможно за счет внедрения современных технологий и средств приготовления кормов и кормовых добавок высокого качества, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции. Одним из основных компонентов кормов сельскохозяйственных животных являются злаковые культуры. Разработана технология производства патоки из зерна, содержащей большое количество легкоусвояемых углеводов. В связи с резким сокращением производства корнеклубнеплодов это направление является актуальным. Для снижения энергозатрат в дезинтеграторах можно использовать ударный принцип. Этот принцип разрушения заложен в разработанном нами дезинтеграторе, что позволяет снизить энергопотребление при производстве зерновой патоки. Одним из этапов приготовления патоки является нагрев воды. Целью исследований являлось изучение процесса нагрева воды в разработанном дезинтеграторе. Объектом исследований – процесс нагрева воды. Предмет исследований – конструкционные параметры крыльчатки, энергетические и технологические показатели работы дезинтегратора. Эксперименты проводились на установке производства ООО «Доза-Агро». Исследовалось влияние количества лопаток крыльчатки и времени нагрева на температуру воды и энергозатраты. Для этого реализован многоуровневый план эксперимента. Количество лопаток изменяли на трех уровнях, а время нагрева – на шести. Для получения регрессионных моделей использовались методы планирования эксперимента. В результате эксперимента получены уравнения для расчета температуры воды и удельных энергозатрат в дезинтеграторе зерна в зависимости от времени нагрева и количества лопаток крыльчатки дезинтегратора. Выявлено, что наименьшие затраты электроэнергии наблюдаются при использовании крыльчатки с 12 лопатками.