Влияние использования кормовых добавок коровам в период раздоя на питательную ценность молока

Авторы

  • Александр Михайлович Булгаков ООО «Мустанг-Сибирь»
  • Дарья Александровна Булгакова Алтайский государственный аграрный университет
  • Николай Митрофанович Понамарeв Алтайский государственный аграрный университет
  • Владимир Михайлович Жуков Алтайский государственный аграрный университет
  • Николай Алексеевич Новиков Алтайский государственный аграрный университет
  • Константин Яковлевич Мотовилов Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН

DOI:

https://doi.org/10.53083/1996-4277-2021-205-11-56-61

Аннотация

В настоящее время недостаточно полно изучены формы кормовых добавок, дающих максимально положительный эффект для повышения питательной ценности и технологических свойств молока. В связи с этим проведён опыт на группах-аналогах по 90 коров. Животных I контрольной группы кормили комбикормом-концентратом с включением в его состав защищённого жира «Мегалак» – 3,1%, буферного вещества (сода пищевая – 1,4), стимулятора усвоения белков «Фарматан ТМ» – 0,57, минерально-витаминного премикса «Риндавит 51 ATG RV» – 3,6%. Животным II опытной группы включали защищённый жир «Нутракор» – 3,0%, буферное вещество «РуменБуффер» – 0,9, белково-минерально-витаминный концентрат «Кауфит 5 плюс» – 3,75, минерально-витаминный премикс «Кауфит иммуно фертил» – 0,75%. Во II опытной группе в составе молока увеличилось содержание лактозы на 20%, жира – на 15, казеина – на 25, кальция – на 33, фосфора – на 53, меди – на 45, цинка – на 89, витамина A – на 67, витамина E – на 30%, что указывает на повышение питательной ценности молока.

Биографии авторов

Александр Михайлович Булгаков, ООО «Мустанг-Сибирь»

д.с.-х.н., профессор, эксперт

Дарья Александровна Булгакова, Алтайский государственный аграрный университет

студент

Николай Митрофанович Понамарeв, Алтайский государственный аграрный университет

д.в.н., профессор

Владимир Михайлович Жуков, Алтайский государственный аграрный университет

д.в.н., профессор

Николай Алексеевич Новиков, Алтайский государственный аграрный университет

д.б.н., профессор

Константин Яковлевич Мотовилов, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН

д.б.н., профессор

Загрузки

Опубликован

29.11.2021

Как цитировать

1. Булгаков А. М., Булгакова Д. А., Понамарeв Н. М., Жуков В. М., Новиков Н. А., Мотовилов К. Я. Влияние использования кормовых добавок коровам в период раздоя на питательную ценность молока // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2021. № 11 (205). С. 56–61.