Вестник Алтайского государственного аграрного университета

Влияние борной кислоты на завязываемость плодов и выход семян груши

2026-05-29T04:43:05+00:00

Представлены результаты обработки бутонов груши раствором борной кислоты на завязываемость плодов и выход выполненных семян. Исследования проведены в 2023-2025 гг. в условиях лесостепи Алтайского Приобья в отделе «Научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко» Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий. Цель исследований – определить влияние обработки раствором борной кислоты бутонов груши на завязываемость плодов и выход семян. Объект исследований – гибрид 37-05-97 (Веселинка × Каратаевская) селекции ФГБНУ ФАНЦА, характеризующийся высокой урожайностью, высокой осыпаемостью завязи при неблагоприятных условиях, нестабильном количестве выполненных семян. Опыт заложен по типу 2-факторного эксперимента: фактор А – способ обработки, фактор В – способ опыления. Обработка проведена 0,03%-ным раствором борной кислоты в фазе бутонизации (выдвижение бутона) ручным опрыскиванием по учетным ветвям, контроль – без обработки. Статистическая обработка результатов проведена с применением дисперсионного анализа. Установлено, что в условиях лесостепи Алтайского Приобья обработка завязей груши раствором борной кислоты не оказала существенного влияния на завязываемость плодов при обоих способах опыления. В среднем за 3 года завязываемость плодов груши составила 10,6-15,0%. Выход семян при обработке борной кислотой в варианте «Искусственное опыление» выше, чем без обработки; в варианте «Свободное опыление» – на уровне контроля. Применение раствора борной кислоты не привело к увеличению выхода выполненных семян. Установлены существенные различия между способами опыления. При искусственном опылении выход семян выше, чем при свободном опылении.

Агроэкологическая оценка сортов эспарцета песчаного

2026-05-29T05:01:15+00:00

Для агроэкологической оценки сортов эспарцета песчаного в условиях предгорной зоны Центральной части Северного Кавказа в 2024-2025 г. были проведены полевые эксперименты в III агроклиматическом районе, характеризующемся как недостаточно влажный, на черноземах выщелоченных, подстилаемых галечником. Объектом исследования служили сорта эспарцета песчаного: Северо-Кавказский (st.), Песчаный 1251, Зерноградский 2, Альтаир, Сударь, Русич. Полевой опыт проводили по технологии, принятой для данной природно-климатической зоны; в качестве предшественника использовали кукурузу на зерно, посев провели в средневесенние сроки (30 апреля). Установлено, что сорта Зерноградский 2 и Сударь отличаются лучшими адаптационными свойствами, вследствие чего сохранность посевов этих сортов в течение вегетационного периода превосходила посевы стандартного сорта на 4,0-5,4% и составила более 96%. Максимальным количеством активных клубеньков на корнях и в 1-й, и во 2-й годы пользования отличились сорта эспарцета Зерноградский 2, Альтаир и Русич. Устойчивостью к аскохитозу характеризовались Зерноградский 2 и Альтаир, тогда как стандартный Северо-Кавказский проявил наибольшую восприимчивость. По отношению к ржавчине более устойчивыми оказались Песчаный 1251, Зерноградский 2 и Альтаир. Напротив, стандартный сорт, а также Сударь и Русич демонстрировали более выраженную чувствительность. По формированию генеративных органов лидировали Песчаный 1251 и Сударь, обеспечивая наибольшее их число. По показателю завязываемости заметное превосходство продемонстрировали растения сорта Зерноградский. В то же время Альтаир и Русич выделялись более длинным соцветием (кистью), а также увеличенным числом бобов и их большей массой в расчёте на 1 растение. Если оценивать конечную семенную отдачу, то именно Зерноградский 2, Альтаир и Русич оказались продуктивнее стандартного сорта Северо-Кавказский двуукосный; прирост урожайности составил, соответственно, 20,8; 17,4 и 16,6%.

Динамика корреляции спектральных вегетационных индексов с селекционными параметрами Pisum sativum

2026-05-29T06:52:51+00:00

Выявлены характер и значимость корреляционной связи, рассчитанных на основании мультиспектральной съемки с БПЛА вегетационных индексов (NDVI, MSAVI2, ClGreen, NDRE, NGRDI, NDYI) с селекционно-значимыми параметрами гороха: урожайность, морфотип, длина растений, устойчивость к полеганию. Установлены наиболее приемлемые для проведения мультиспектральной съемки периоды развития растений Pisum sativum L. Исследования проводились в лесостепи Красноярского края, в питомнике конкурсного сортоиспытания гороха ФИЦ КНЦ СО РАН в 2022-2023 гг. Условия 2023 г. являлись более засушливыми (ГТК (гидротермический коэффициент) = 0,82) по сравнению с 2022 г. (ГТК 2022 г. = 1,04). Почва участка – чернозем обыкновенный с нейтральной кислотностью. Объекты исследования делянки гороха в питомнике конкурсного испытания: в 2022 г. – 176 делянок (44 образца в 4-кратной повторности); в 2023 г. – 128 делянок (32 образца в 4-кратной повторности). Выявлено, что учет спектральных индексов рекомендуется проводить ориентировочно в период цветения культуры, когда показатели и корреляционные связи с основными селекционными параметрами максимальны – в июне-июле. В этот период максимальная степень корреляции между основными спектральными коэффициентами. С урожайностью зависимость определялась как средняя положительная с пограничными показателями от 0,324 (NDYI) по 0,396 NDRE. Рекомендованные сроки проведения съемки июнь-июль. С морфотипом растений определена преимущественно сильная положительная зависимость с наиболее значимым средним значением индекса r = 0,745 (ClGreen). С устойчивостью к полеганию определена средняя отрицательная корреляция, с наиболее значимым средним коэффициентом r = -0,567 – индекс MSAVI2, рекомендованные сроки съемки для прогноза устойчивости к полеганию – июль. С длиной растений корреляция не превышала средней положительной зависимости, максимальное ее значение определено с индексом NDYI (r=0,596), рекомендуемый срок съемки – июль.

Оценка фитотоксичности окружающей среды на посевной материал масличных культур

2026-05-29T07:16:27+00:00

В условиях урбанизированных территорий снежный покров аккумулирует атмосферные выпадения и служит интегральным индикатором загрязнения. В последние годы всё большее внимание уделяется использованию биологических методов оценки качества среды, в частности биоиндикации. Цель работы – оценка биологического эффекта талой воды из зон с различной антропогенной нагрузкой г. Усть-Каменогорска по показателям фитотоксичности и грибной обсеменённости. Объектами исследования служили семена масличных культур (соя, подсолнечник) и пробы талой воды, полученные из снежного покрова, отобранного на территории г. Усть-Каменогорска и его пригородной зоны. Отбор проб проводили в 4 зонах: районы УМЗ, Прохладная, территория лаборатории (условный центр) и п. Солнечное; контроль – дистиллированная вода. Фитотоксичность оценивали на семенах сои и подсолнечника по всхожести и длине корня. Грибную обсеменённость определяли методом капельного посева на средах Сабуро и Чапека-Докса. Установлено, что всхожесть подсолнечника в зоне УМЗ составила 10%, в зоне Прохладная – 30%, в п. Солнечное – 40%, в условном центре – 50% (контроль – 100%). Всхожесть сои варьировала от 70 до 100%. Максимальное угнетение роста корня (4 см) отмечено у подсолнечника в пробе из п. Солнечное. Во всех пробах зафиксирован рост микромицетов (3-5 морфотипов) с максимальным разнообразием в зонах повышенной антропогенной нагрузки. Наиболее выраженное фитотоксическое и микробиологическое воздействие установлено в районе УМЗ. Подсолнечник проявил более высокую чувствительность к воздействию талой воды по сравнению с соей, что позволяет рекомендовать его в качестве эффективной тест-культуры. Комплексное применение фитотестирования и микробиологического анализа является информативным методом экспресс-оценки экологического состояния снежного покрова в условиях индустриальных городов.

Влияние элементов агротехнологии на формирование урожайности льна масличного

2026-05-29T07:35:01+00:00

Лён масличный – это один из важнейших сырьевых продуктов для масложировой промышленности, фармацевтической и других отраслей народнохозяйственного комплекса России. По посевным площадям льна масличного Алтайский край занимает лидирующее положение в РФ, обеспечивая 13-14% продукции данной культуры в стране от всего объёма производства. Важнейшими факторами, детерминирующими уровень продуктивности культуры, являются правильный подбор адаптированных сортов, установление оптимальных сроков посева и разработка эффективных стартовых доз удобрений. Цель исследования – комплексная оценка влияния различных доз стартовых удобрений на развитие растений, формирование генеративных органов и итоговую урожайность сортов льна масличного. Опыты по изучению влияния стартовой дозы удобрений на продуктивность сортов льна масличного были заложены в полевых условиях лесостепи Алтайского Приобья в 2024-2025 гг. В качестве объектов исследований были взяты 4 сорта льна масличного: Бирюза, Северный, Даник и Август. Предмет исследований – аммиачная селитра (N 34,4%), аммофос (N 12%, P 52%), диаммофоска (N 10%, P 26%, K 26%). Анализ полученных данных выявил значительную вариабельность семенной продуктивности как в зависимости от генотипа, так и от фона минерального питания. Наивысший потенциал продуктивности в рамках исследования продемонстрировал сорт Август. Средняя урожайность по всем вариантам опыта для данного сорта составила 16,56 ц/га, что превосходит показатели остальных сортов. Максимальная урожайность в опыте (17,53 ц/га) была зафиксирована именно у сорта Август на фоне внесения аммофоса (40 кг/га).

Изменения в крови, метаболизме и иммунитете у коров во время лактации при смешанном остром мастите

2026-05-29T07:50:16+00:00

Приведен анализ показателей коров при мастите. Целью исследования являлось изучение изменения в составе крови, метаболических процессах и иммунном статусе коров при смешанном остром мастите. Сформированы 2 группы лактирующих коров по 12 гол.: здоровые и больные маститом. Гематология больных коров: высокий уровень эритроцитов – в 2,1 раз (р < 0,001), гемоглобина – на 22,3% (р < 0,001), цветового показателя – в 1,6 раз (р < 0,001), лейкоцитов – в 2,1 раз (р < 0,001); нейтрофилов: палочкоядерных – в 1,9 раз, сегментоядерных – в 1,3 раз (р < 0,01); низкий уровень лимфоцитов – на 16,7% (р < 0,05) и моноцитов – в 1,9 раз (р < 0,05); фагоцитарного числа и фагоцитарной активности нейтрофилов. Биохимия крови больных коров: высокий уровень общего белка – на 15,1% (р < 0,05), гамма-глобулинов – в 1,8 раз (р < 0,001), мочевины – на 16,1% (р < 0,05), аспартатаминотрансферазы – в 1,6 раз (р < 0,01), билирубина – на 42,6%, фосфора – в 1,6 раз (р < 0,001), калия – на 29,7% (р < 0,001); низкий уровень альбуминов – на 32,4% (р < 0,05), альфа-глобулинов – на 2,4%, бета-глобулинов – в 3,4 раза (р < 0,001), аланинаминотрансферазы – в 1,6 раз (р < 0,05), щелочной фосфатазы – в 1,5 раз (р < 0,001), глюкозы – в 3 раза (p < 0,001), кальция – 57,9% (р < 0,001), магния – на 12,5%. При смешанных формах острого мастита у лактирующих коров выявлены метаболические изменения, такие как гипогликемия, диспротеинемия, дисбаланс макроэлементов, нарушение иммунологического гомеостаза с дисфункцией клеточного звена врожденного иммунитета, активация иммунной системы на антигены (повышение уровня циркулирующих иммунных комплексов, иммуноглобулинов) и гуморального иммунитета (повышение бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови).

Влияние молозивного творога на гуморальный и клеточный иммунный ответ цыплят-бройлеров при вакцинации против сальмонеллёза

2026-06-01T01:55:50+00:00

Сальмонеллез продолжает оставаться актуальным как значимая проблема птицеводства и ветеринарной медицины. Несмотря на широкое применение вакцинации, ее эффективность ограничена вариабельностью в зависимости от типа вакцины, сероварной специфичности и метода введения. В связи с этим продолжается поиск иммуномодулирующих препаратов, способных повысить эффективность специфической профилактики. Это одно из перспективных направлений, использующее молозиво и продукты его переработки. Целью исследования является оценка влияния молозивного творога на гуморальный и клеточный иммунный ответ цыплят-бройлеров при вакцинации против сальмонеллёза. В ходе проведения эксперимента установлено, что включение молозивного творога в рацион птицы опытной группы привело к достоверному повышению уровня γ-глобулинов (+21,54% к 30-м сут.), фагоцитарной активности (+12,78%) и фагоцитарного индекса (+16,20%) нейтрофилов по сравнению с контрольной группой. Разница лизоцимной активности сыворотки крови в сравнении с контрольными значениями составила 10,57%, а бактерицидной активности – 15,39%. Введение в рацион молозивного творога в качестве иммуномодулятора на фоне вакцинации против сальмонеллеза также стимулировало рост уровня циркулирующих иммуноглобулинов (на 11,33%) и общего белка (на 8,13%) к 30-му дню эксперимента. Наибольшее значение имело достоверное повышение титра специфических антител к возбудителю сальмонеллеза в опытной группе на всех этапах исследования (+32,94% на 7-е сут., +37,50% на 14-е сут. и +56,76% на 30-е сут.), что указывает на достоверное усиление поствакцинального иммунного ответа. Полученные данные свидетельствуют об эффективности применения молозивного творога для повышения иммунного статуса вакцинированной птицы.

Применение методов компьютерной томографии и магнитно-резонансной томографии для диагностики среднего отита у собак и кошек

2026-06-01T02:15:21+00:00

Ввиду широкого распространения воспаления среднего уха у собак и кошек, сложностей при его выявлении и угрозы отогенных осложнений тема данного исследования является актуальной. Задачей авторов стала сравнительная оценка диагностической ценности раздельного и комплексного применения рентгеновской компьютерной томографии (КТ) и магнитно-резонансной томографии (МРТ) при подборе тактики оперативного лечения животных с подозрением на данную патологию. Объектами для исследования послужили 13 пациентов (7 кошек, 6 собак): 5 животным (3 кошки, 2 собаки) выполнили КТ головы, 4 – МРТ головы (2 кошки, 2 собаки) и еще 4 – сочетанное КТ и МРТ исследование головы (2 кошки, 2 собаки). Всем впоследствии провели хирургическое лечение – вентральную буллотомию. Выявлено, что КТ превосходит МРТ в визуализации костных элементов. МРТ, в свою очередь, дает более детальную картину состояния мягкотканных структур: лабиринтит обнаружен у 2 из 4, менингит – у 2 из 13, неврит лицевого нерва – у 1 из 13. Неврологические нарушения присутствовали у 10 из 13 (77%), чаще всего в форме периферического вестибулярного синдрома – 8 из 13 (62%). Неврологический дефицит наблюдался у 77% пациентов (10/13), преимущественно в виде периферического вестибулярного синдрома 62% (8/13). Наилучшие результаты в диагностике и планировании хирургического вмешательства достигнуты при сочетанном применении методов. Выводы подтверждают, что КТ и МРТ являются взаимодополняющими методиками, обеспечивающими наиболее полную диагностическую картину при среднем отите у собак и кошек.

Трихоэпителиома кожи у собак

2026-06-01T02:29:07+00:00

Представлены результаты гистологического исследования трихоэпителиомы кожи у собак, позволяющие изучить клеточное происхождение опухоли для последующей интерпретации результатов при проведении дифференциальной диагностики трихоэпителиом с другими эпителиальными новообразованиями у животных. Полученное в рамках научных исследований новообразование, после предварительной формалинизации, парафинизации, окраски гематоксилином и эозином, подвергнуто гистологической интерпретации. Трихоэпителиома является органоспецифической доброкачественной опухолью придатков кожи с выраженной дифференцировкой в сторону волосяных фолликулов. При обзорном исследовании гистологическая структура всего среза неоднородная, в виде хаотично расположенных фиброэпителиальных комплексов, разделенных щелевидными просветами. Эпителиальные кисты различных размеров, заполнены темно-коричневой плотной массой. Кисты представляют собой эпителиальные комплексы без стромы, в виде концентрического напластования плоскоэпителиальных клеток с кератинизацией в центре. Форма и размеры кист зависят от степени зрелости опухоли. Одним из характерных признаков трихоэпителиомы у собак является наличие структур, свойственных волосяным фолликулам. Фолликулы могут содержать волосяные стержни или наблюдаются без них. Вокруг волосяных фолликулов встречаются скопления крупных полигональных клеток со светлой цитоплазмой, напоминающие клетки наружного корневого влагалища волосяного фолликула. Ближе к поверхности новообразования обнаруживаются узелки базалоидных клеток в фиброзной строме с заметными сосочками, а также небольшие роговые кисты, что свидетельствует о динамике онкогенеза и росте опухоли. Таким образом, характерным паттерном трихоэпителиомы являются признаки дифференцировки клеток в направлении волосяных фолликулов и формирования структуры волоса. Образованные структурные фиброэпителиальные комплексы – основная субъединица, в которой ориентируются на наличие клеточных формирований, напоминающих не полностью сформированный волосяной фолликул в виде фолликулярных зачатков.

Эпизоотология и профилактика при филяриатозах крупного рогатого скота в хозяйствах Алтайского края

2026-06-01T03:03:42+00:00

Представлена оптимизация стратегий борьбы с ключевыми филяриатозами крупного рогатого скота (онхоцеркозом, сетариозом и парафиляриозом) в специфических условиях Алтайского края. Гельминтозы остаются доминирующей патологией в ветеринарной практике, нанося круглогодичный экономический ущерб животноводству. Для Алтайского края проблема филяриатозов стоит особенно остро из-за отсутствия четко регламентированных механизмов воздействия на возбудителей и научно обоснованных сроков профилактики. Цель – усовершенствование протоколов борьбы с филяриатозами крупного рогатого скота в регионе. Исследовательская часть, реализованная на базе хозяйств Славгородского района, включала эпизоотологическую характеристику района и испытания эффективности авермектинового ряда и комбинированных составов: «Ивермек», «Баймек», «Ганамектин», «Сантомектин» и «Клозальбен». Проведенный цикл испытаний подтвердил выраженную микрофилярицидную активность всех представленных к тестированию препаратов. При терапии онхоцеркоза Ивермек и Баймек продемонстрировали абсолютную эффективность (100%) на протяжении всего периода наблюдений, в то время как применение Сантомектина и Клозальбена сопровождалось некоторым снижением показателей к 45-му дню – ЭИ до 95,8 и 95,5% соответственно. Мониторинг состояния животных проводился методами лабораторного анализа дермальных и гематологических проб, а также посредством патологоанатомической экспертизы. Установлено, что препараты ивермектинового цикла в дозировке 0,2 мг/кг (при однократной подкожной инъекции) демонстрируют выраженный микрофилярицидный эффект, варьирующийся от 92,9 до 100%. Максимальную результативность показал препарат «Баймек», обеспечив полную элиминацию личиночных стадий и яиц [8]. Несмотря на купирование клинической картины, вскрытие подтвердило отсутствие макрофилярицидного воздействия на имаго. Полученные данные обосновывают применение авермектинов для профилактических схем дегельминтизации.

Ретроспективный анализ инфекционных болезней крупного рогатого скота в Алтайском крае

2026-06-01T03:17:33+00:00

Проведён ретроспективный анализ инфекционных болезней крупного рогатого скота в Алтайском крае за период с 2015 по 2025 гг. с оценкой заболеваемости, летальности и структуры инфекционной патологии. Анализ проводился по данным статистической ветеринарной отчетности Управления ветеринарии Алтайского края. За 2015-2025 гг. зарегистрировано 496 неблагополучных пунктов, в которых заболело 18378 гол. и пало 114 гол. животных. В структуре инфекционной патологии на вирозы приходится 6 (35,3%), а на бактериозы – 11 (64,7%) болезней. Наибольший удельный вес по числу неблагополучных пунктов приходится на лейкоз (61,5%), колибактериоз (10,9%) и инфекционный ринотрахеит (8,9%). Максимальная летальность (100%) отмечена при бешенстве, пастереллёзе и стафилококкозе; высокие показатели летальности зарегистрированы при сальмонеллёзе (48,0%), парагриппе-3 (28,6%) и колибактериозе (25,7%). Среди инфекций, представляющих наибольшую опасность для телят раннего постнатального периода, наиболее неблагополучными являются колибактериоз (27 неблагополучных пунктов, 57,02% от общего числа павших животных), сальмонеллёз (9 неблагополучных пунктов, 10,53% от общего числа павших животных), пастереллёз (9 неблагополучных пунктов, 5,26% от общего числа павших животных) и инфекционный ринотрахеит (44 неблагополучных пункта, 0,88% от общего числа павших животных). Проведённый ретроспективный анализ показал, что ведущее место в инфекционной патологии крупного рогатого скота в Алтайском крае занимают лейкоз, колибактериоз и инфекционный ринотрахеит, а наиболее высокая летальность зарегистрирована при инфекциях, характерных для молодняка. Полученные данные свидетельствуют о высокой уязвимости телят раннего возраста и необходимости совершенствования мер специфической и неспецифической профилактики инфекционных болезней у молодняка крупного рогатого скота.

Обоснование основных параметров устойчивости хода прикатывающего колеса посевной секции

2026-06-01T03:36:34+00:00

Совершенствование технологии посева зерновых культур по стерневому фону с применением лапового сошника является актуальной задачей. В связи этим особое внимание должно быть уделено широкозахватным посевным комплексам, например, «Кузбасс». Лаповые сошники в настоящее время находят всё большее применение в сеялках с гравитационным высевом семян и с пневмотранспортированием семян в посевных агрегатах с большой шириной захвата. Из прицепных сеялок для посева зерновых культур наибольшее распространение получили стерневые сеялки СКП-2,1 и СЗС-2,1 и посевные комплексы «Кузбасс», имеющие пять модификаций по ширине захвата (ПК-6,1; ПК-8,5; ПК-9,7; ПК-12,2; ПК-15,8). Посевная секция, разработанная на кафедре сельскохозяйственной техники и технологий, предназначена для посева зерновых и зернобобовых культур, имеющая в своём устройстве лаповый сошник, распределитель семян, долото и прикатывающее колесо. Дано описание рабочего процесса посевной секции и обоснованы параметры устойчивости движения прикатывающего колеса. При работе посевной секции вся система твердых тел находится в состоянии абсолютного и относительного движения. Характер движения посевной секции при перемещении посевного комплекса обуславливается действующими на него силами. Эти силы представлены в расчетной схеме. Характерной особенностью работы сеялки является то, что для осуществления технологического процесса рабочие органы должны перемещаться по полю, которое неоднородно по микрорельефу, плотности почвы и другим физико-механическим показателям, поэтому большинство из указанных сил изменяется в процессе работы посевной секции по величине и направлению. В результате этого возможно нарушение равновесия действующих сил на прикатывающее колесо. Очевидно, что качество работы посевной секции, имеющей индивидуальное прикатывающее колесо, может быть достигнуто только при устойчивом движении.

Моделирование процесса СВЧ-конвективной сушки зеленой массы люцерны в вертикальной установке

2026-06-01T04:32:33+00:00

Разработана и валидирована физико-математическая модель процесса СВЧ-конвективной сушки измельченной зеленой массы люцерны в вертикальной установке при пониженном давлении 60-80 кПа. Модель предназначена для прогнозирования динамики влагоудаления, температурных полей и потерь каротина при комбинированном воздействии СВЧ-излучения и вакуума. В отличие от однокомпонентных подходов учитывается морфологическая неоднородность сырья: раздельно описаны листовая (65%) и стеблевая (35%) фракции с различной кинетикой тепломассопереноса и диэлектрическими свойствами. Листья и стебли аппроксимированы, соответственно, пластинами и цилиндрами, что позволило количественно описать асинхронность их сушки и перераспределение СВЧ-энергии. В модель включено уравнение термической деградации каротина, зависящее от температуры листьев и влагосодержания, что обеспечило прогнозирование сохранности питательной ценности продукта. Установлено, что разница температур между фракциями достигает 1,9-5,6°C, а между центральной и периферийной зонами камеры – 2,5-3,5°C. Максимальная температура материала составляет 89°C, при этом температура листьев не превышает 87,1-91,2°C, что ограничивает деградацию каротина. Конечная влажность продукта изменяется в диапазоне 20,5-29,6%, при этом разница влажности листьев и стеблей составляет 2,7-7,9%. Время экспозиции материала в камере варьирует от 220 до 580 с в зависимости от частоты вращения шнека (5-12 об/мин.). Оптимальный диапазон 7-10 об/мин. обеспечивает конечную влажность листьев 20,1-21,8%, стеблей – 23,8-25,9% и потери каротина не более 3,9-5,1%. Валидация модели показала коэффициент детерминации 0,987, относительную погрешность расчета влажности до 1,7% и потерь каротина до 0,5%. Результаты создают основу для инженерного проектирования высокоэффективных СВЧ-конвективных сушильных установок.

Совершенствование процесса концентрирования с применением омического нагрева при переработке плодов облепихи

2026-06-01T04:53:28+00:00

На данный момент существует высокая конкурентность на рынке среди малых и средних фермерских хозяйств. Для повышения конкурентоспособности малых фермерских предприятий следует осуществлять переработку продукции у себя на предприятиях, за счёт этого существенно повышать рентабельность производства. Фермерские хозяйства, которые работают в области выращивания плодов облепихи, могут перерабатывать её в желейный мармелад. Основной единицей производства данного типа продукции является вакуум-выпарной аппарат. Данная единица отличается высокой стоимостью, и в связи с этим затруднён процесс внедрения полного цикла на малых предприятиях. Внедрение новых технологий, таких как омический нагрев с целью концентрирования масс, является актуальным. Однако на данный момент нет результатов исследований по электропроводности желейной массы при её прямом нагреве в аппаратах, работающих под вакуумом. В качестве объекта исследования выступал аппарат омического нагрева, работающий под вакуумом. В результате приведённых исследований установлена зависимость электропроводности перерабатываемого продукта от температуры при различной напряженности электрического поля (10-25 В/см), которая описывается полиномом 4-й степени. При этом было установлено, что в начале кипения наблюдается резкое снижение электропроводности, что связано с образованием «сухих пятен» на электродах вследствие скопления пузырьков пара. Данное явление существенно повышает электрическое сопротивление и снижает электропроводность системы. Полученные значения могут лечь в основу управляющих систем автоматизации, разрабатываемых вакуум-выпарных аппаратов с применением прямого нагрева продукта для малых фермерских хозяйств, занятых в области выращивания плодов облепихи.

Программно-аппаратный комплекс для исследования биоимпедансных характеристик растительных тканей методом импедансной спектроскопии

2026-06-01T06:15:59+00:00

Представлены разработка и экспериментальная апробация программно-аппаратного комплекса, предназначенного для исследования электрических свойств растительных тканей методом биоимпедансной спектроскопии. Аппаратная часть системы реализована на базе специализированного преобразователя импеданса AD5933 и дополнена внешними аналоговыми компонентами для повышения стабильности измерительного сигнала. Программная часть комплекса обеспечивает автоматизированное управление процессом измерений, настройку параметров сканирования, калибровку системы, а также обработку и визуализацию полученных данных. Экспериментальные исследования проведены на стеблях сорного растения (осота полевого) в диапазоне частот 10-100 кГц. В результате измерений установлена выраженная частотная зависимость модуля импеданса, проявляющаяся в виде β-дисперсии, обусловленной емкостными свойствами клеточных мембран и их влиянием на распределение электрического тока в ткани. Показано, что с увеличением частоты наблюдается снижение импеданса, связанное с уменьшением реактивного сопротивления мембран и увеличением вклада внутриклеточной проводимости. Дополнительно выполнен анализ годографов Коула-Коула, позволивший выявить отклонение экспериментальных зависимостей от идеализированной полуокружности. Установлено, что данное отклонение обусловлено влиянием электродной поляризации, особенно выраженным при использовании двухэлектродной схемы измерений. Практическая значимость работы заключается в возможности применения предложенного подхода для оперативного контроля физиологического состояния растений в лабораторных и полевых условиях. Полученные результаты демонстрируют потенциал метода биоимпедансной спектроскопии к физиологическому состоянию растительных тканей. Разработанный программно-аппаратный комплекс может быть использован для исследования биоимпедансных характеристик растительных тканей и представляет практический интерес для задач фитомониторинга и прикладных исследований в области агробиофизики.

К обоснованию выбора профиля рабочей поверхности распределителя лапового сошника стерневой сеялки

2026-06-01T06:37:48+00:00

Совершенствование технологии посева зерновых культур по стерне с применением лапового сошника в настоящее время является актуальной задачей. Для разбросного посева под лапой закрепляется конусный распределитель семян. В стерневых сеялках с гравитационным высевом и посевных комплексах с пневмотранспортированием семян применяют в основном распределители с прямой плоскостью рабочей поверхности или выполненной по дуге окружности. Проведенные многочисленные исследования этих устройств показывают, что оба типа распределителей удовлетворяют агротехническим требованиям по равномерности распределения семян в подсошниковом пространстве. Однако реализовать технологию посева с внесением гранулированных удобрений с одновременным внесением жидких комплексных удобрений (ЖКУ) ниже уровня семян не представляется возможным. Предложена новая конструкция распределителя, рабочая поверхность которого выполнена по кривой наискорейшего спуска с отражателем. Это устройство позволяет размещать семена в подсошниковом пространстве двумя полосами, а в промежутке между этими полосами вносить ЖКУ ниже уровня семян. Такая технология внесения ЖКУ позволяет избежать химического ожога семян при посеве. Нами проведены экспериментальные исследования по обоснованию выбора рабочей поверхности распределителя на специальной лабораторной установке с использованием киносъёмки. Определены основные характеристики движения семян различных зерновых культур, отличающихся физико-механическими свойствами, формой и состоянием поверхности. Установлен характер распределения семян разработанным устройством при движении по распределителю единичных частиц и сплошным потоком при различных значениях нормы высева. Определена зависимость дальности полета частиц от высоты их падения. Анализ полученных результатов показывает, что новый распределитель может применяться на стерневых сеялках с гравитационным высевом.