Н. И. Владимиров и Н. М. Бондаренко, «Некоторые качественные и органолептические показатели солёного и копчёного свиного сала с учётом сроков хранения», Вестник Алтайского государственного аграрного университета, вып. 1 (159), сс. 180–183, янв. 2018.