Отаров, Амаш Исхакович, и Мурат Борисович Улимбашев. 2023. «Морфологический состав полутуш и отрубов бычков разного происхождения». Вестник Алтайского государственного аграрного университета, вып. 4 (222) (апрель):51-59. https://doi.org/10.53083/1996-4277-2023-222-4-51-59.